Govedina u kori od sira

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 1 kg govedine (rostbif)
  • 150 g ementalera
  • 2 jaja
  • 50 g prezli
  • 2 kašike sušenog začinskog bilja
  • 1 čen belog luka
  • 50 g secakog peršuna, timijana i ruzmarina
  • 400 g boranije
  • 300 g mini-paradajza
  • malo muškatnog oraščića
  • 2 kašike ulja
  • 1 kašika maslaca

Priprema

  1. Meso oprati, osušiti i dobro natrljati solju, sušenim začinima i biberom
  2. Na zagrejanom ulju u pekaču prepeći meso sa svih strana
  3. Zatim pekač sa mesom staviti u paćnicu da se peče na 200 stepeni oko 15 minuta
  4. Pomešati prezle sa sitno seckanim belim lukom, rendanim ementalerom, seckanim začinskim biljem, jajima, muškatnim oraščetom i onda posoliti po ukusu
  5. Ovom masom premazati pečenje i peći oko 45 minuta na 200 stepeni, da se sasvim ispeče
  6. Pripremiti povrće tako što treba opranu i očišćenu boraniju obariti oko 10 minuta u slanoj vodi, preliti hladnom vodom i ocediti
  7. Paradajz oprati i očistiti, pa propržiti na zagrejanom maslacu zajedno sa boranijom oko 8 minuta
  8. Pobiberiti i posoliti
  9. Pečenje ostaviti oko 10 minuta da se prohladi pa ga iseći pažljivo da se korica ne pokvari i servirati ga zajedno sa pripremljenim povrćem

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 1771 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Junetina u crnom vinu