Stabljike celera punjene kvarkom

Sastojci

• 4 struka grmastog celera
• 250 g kvark sira
• 1 crvena paprika
• 4 feferona
• 1 crni luk
• 1 kašika slatke paprike u prahu
• 1 maslina
• biber
• so

Priprema

1. Protisnuti kroz sito 250 g kvark sira.
2. Izmešati sir sa kašikom paprike u prahu.
3. Sirno iseckati opranu crvenu papriku i pomešati sa malo soli i bibera.
4. Oljuštiti malu glavicu crnog luka, oprati, izrendati i pomešati sa kvarkom zajedno sa iseckanom crvenom paprikom.
5. Od celera odvojiti zelene listove pa stabljikama odseći krajeve.
6. Očistiti stabljike koje su kod grmastog celera krupne, oprati ih, ocediti i prepoloviti popreko.
7. Odvojiti 4 komada za punjenje sa smesom od kvarka.
8. Kvark smesu sipati u špric i istisnuti kroz okrugli otvor na 4 struka celera.
9. Svaku porciju dekorisati feferonom i kolutićem masline.

Slični recepti

Komentari