Prebranac od šarenog pasulja
Izvanredan posni prebaranac od šarenog pasulja i šargarepe.
Sastojci
- 500 g šarenog pasulja
- 2 glavice crnog luka
- 3 šargarepe
- 3 čena belog luka
- 1 paprika
- 2 kašike brašna
- 0.5 kašike začinske paprike
- 1 list lovora
- ulje
- so
Priprema
- Prebrati, oprati i naliti vodom 500 šarenog pasulja.
- Staviti da odstoji preko noći.
- Sutradan prokuvati i vodu ocediti.
- Naliti drugom vodom i prokuvati.
- Dodati 1 svežu papriku, 2 iseckane glavice crnog luka, 3 čena belog luka i list lovora.
- Kuvati dok pasulj ne omekša (po potrebi doliti malo vode).
- Kad je pasulj napola kuvan dodati 3 šargarepe iseckane na tanke kolutiće.
- Omekšali pasulj posoliti, izvaditi lovor i papriku.
- Šupljkavom kašikom vaditi pasulj i staviti u podmazanu tepsiju.
- Dodati 2 kašike brašna i pola kašike začinske paprike u prahu.
- Dobro izmešati i naliti tečnošću u kome se kuvao pasulj.
- Po potrebi doliti malo vode.
- Poprskati sa 4-5 kašika ulja.
- Staviti u rernu i peći na 200 stepeni oko 45 minuta.
- Služiti uz sezonsku salatu.