Kačamak i mladi luk

Sastojci

• 4 šolje vode
• 7 kašika projinog brašna
• 1 veza mladog crnog luka
• sirće
• ulje
• so

Priprema

1. U šerpu sipati 4 čaše vode.
2. Dodati kašičicu soli i kašiku ulja.
3. Staviti na vatru da proključa.
4. U ključalu vodu sipati jednu po jednu 6-7 punih kašika projanog brašna.
5. Smesu stalno i brzo mešati (po potrebi smanjiti temperaturu).
6. Kuvati sve dok se ne zgusne i vidi dno šerpe.
7. Ako je potrebno još malo posoliti i skloniti sa vatre.
8. Jako zagrejati 1 dl ulja, preliti kačamak i izmešati.
9. Oprati vezu mladog crnog luka i iseckati zajedno sa percima.
10. Luku dodati sirće, malo ulja i so po ukusu.
11. Kačamak servirati u tanjire a odozgo staviti salatu od mladog luka.
12. Služiti uz kiselo mleko ili jogurt.

Slični recepti

Komentari