Zapečeni fileti oslića u sosu
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg filea oslića
- 100 g lešnika
- 100 g kikirikija
- 100 g indijskog oraha
- 1 jaje
- 1 čaša kisele pavlake
- 50 g maslaca
- 2 kašike maslinovog ulja
- beli luk
- biber
- peršun
- so
Priprema
- Samleti lešnik, indijski orah i kikiriki, pa izmešati sa maslacem
- Dobijenom masom premazati posoljene filete oslića
- Uviti ih u rolatiće
- Pričvrstiti čačkalicom i staviti u podmazanu vatrostalnu posudu
- Sve rolnice preliti umućenom pavlakom sa jajetom
- Peći oko 30 minuta u zagrejanoj pećnici na 220 stepeni
- Izvaditi iz pećnice i preliti prelivom od: maslinovog ulja, iseckanog peršuna, belog luka i malo soli i bibera