Pečena ćuretina s pečurkama
Sastojci
- 4 šnicle od ćurećih grudi
- 250 g šampinjona
- 250 g parmezana
- 200 g prezli
- 150 g maslaca
- 4 šnite šunke
- 2 dl pavlake
- 2 kašike brašna
- 2 jajeta
- biber
- so
Priprema
- Očistiti i iseckati 250 g šampinjona.
- Pečurke dinstati na 50 g maslaca, deset minuta.
- Dodati 2 dl pavlake, promešati i ostaviti sa strane.
- U dubokom tanjiru penasto umutiti 2 jaja, posoliti i pobiberiti.
- U drugom tanjiru izmešati 200 g prezli i pola kašičice parmezana.
- U treći tanjir sipati 2 kašike brašna.
- Četiri šnicle od ćurećih grudi jednu po jednu uvaljati u brašno, jaja i prezle sa parmezanom.
- Pržiti na 100 g vrelog maslaca.
- Šnicle ređati u podmazan pleh i na svaku staviti tanku šnitu šunke.
- Preliti sosom od šampinjona.
- Posuti ostakom parmezana (od 250 g).
- Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni C, 5-6 minuta.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: