Pečena ćuretina s pečurkama


Sastojci

  • 4 šnicle od ćurećih grudi
  • 250 g šampinjona
  • 250 g parmezana
  • 200 g prezli
  • 150 g maslaca
  • 4 šnite šunke
  • 2 dl pavlake
  • 2 kašike brašna
  • 2 jajeta
  • biber
  • so

Priprema

  1. Očistiti i iseckati 250 g šampinjona.
  2. Pečurke dinstati na 50 g maslaca, deset minuta.
  3. Dodati 2 dl pavlake, promešati i ostaviti sa strane.
  4. U dubokom tanjiru penasto umutiti 2 jaja, posoliti i pobiberiti.
  5. U drugom tanjiru izmešati 200 g prezli i pola kašičice parmezana.
  6. U treći tanjir sipati 2 kašike brašna.
  7. Četiri šnicle od ćurećih grudi jednu po jednu uvaljati u brašno, jaja i prezle sa parmezanom.
  8. Pržiti na 100 g vrelog maslaca.
  9. Šnicle ređati u podmazan pleh i na svaku staviti tanku šnitu šunke.
  10. Preliti sosom od šampinjona.
  11. Posuti ostakom parmezana (od 250 g).
  12. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni C, 5-6 minuta.

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 3413 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

List rolnice u sosu