Kupus sa teletinom

Sastojci

• 1 kg kupusa
• 500 g telećeg mesa
• 1 šargarepa
• 2 paradajza
• 1 paprika
• 1 glavica crnog luka
• 1 kašičica mlevene paprike
• 1 kašika brašna
• zrna bibera
• ulje
• so

Priprema

1. Oprati glavicu kupusa, odstraniti spoljne listove i iseći na režnjeve 1 kg kupusa.
2. Oljuštiti glavicu crnog luka, oprati i sitno iseckati.
3. Oljuštiti 1 veću šargarepu, oprati i iseći na tanke kolutove.
4. Oprati 1 svežu papriku i iseckati (može zamrznuta ili suva).
5. Oprati 2 paradajza i iseckati (može mleveni ili kuvani).
6. Oprati 500 g telećeg mesa, ocediti i iseći na komade veličine zalogaja.
7. Zagrejati 1 dl ulja i propržiti crni luk.
8. Dodati teletinu i dinstati, uz dolivanje malo vode, dok meso ne omekša.
9. Omekšalom mesu dodati šargarepu i kupus.
10. Dinstatiti desetak minuta.
11. Umešati kašiku brašna, kašičicu aleve paprike, 5-6 zrna bibera.
12. Dodati papriku i paradajz.
13. Naliti vodom da ogrezne i posoliti.
14. Poklopiti šerpu i kuvati na tihoj vatri tridesetak minuta.

Slični recepti

Komentari