Pečene punjene zemičke
Pripremite danas za sutra. Pecite kad stignu gosti.
Sastojci
- 10 zemički
- 500 g mlevenog svinjskog mesa
- 50 g margarina
- 2 glavice crnog luka
- 3 zelene paprike
- 3 paradajza
- 3 dl mleka
- 3 žumanceta
- aleva paprika
- biber
- so
Priprema
- Deset zemički preseći popreko, izdubiti sredinu i preliti mlekom.
- Oljuštiti 2 glavice crnog luka, oprati, sitno iseckati i propržiti na 50 g margarina (ili maslaca).
- Kad luk postane staklast dodati 500 g mlevene svinjske krtine.
- Oprati, očistiti i sitno iseckati 3 zelene babure i 3 paradajza.
- Parike i paradajz dodati mesu, posoliti i pobiberiti.
- Dodati kašiku aleve paprike i izmrvljenu sredinu zemički.
- Dinstati dok meso me omekša.
- Skloniti sa vatre i umešati 3 žumanceta.
- Dobijenom smesom nafilovati izdubljene zemičke.
- Svaku zemičku posebno uviti u aluminijumsku foliju.
- Peći u vreloj pećnici 15-20 minuta.
- Napomena: zemičke se mogu pripremiti prethodnog dana i peći kad stignu gosti.