Testenina sa šargarepom

Spiralna testenina sa šargarepom, crnim lukom i mesom.

Sastojci

• 300 g spiralne testenine
• 200 g mlevenog mesa
• 100 g šargarepe
• 100 g crnog luka
• 2 kašike mleka
• 2 kašike maslinovog ulja
• biber
• ulje
• so

Priprema

1. Oljuštiti veću glavicu crnog luka i oprati.
2. Oljuštiti veću šargarepu i izrendati.
3. Izrendati pola glavice crnog luka a pola iseći na rebarca.
4. Zagrejati ulje i propržiti šargarepu i luk.
5. Kad šargarepa omekša dodati 200 g mlevenog mesa i pržiti desetak minuta.
6. Posoliti i pobiberiti.
7. U ključaloj posoljenoj vodi kuvati spiralnu testeninu (fusilli), dvadesetak minuta.
8. Ocediti testeninu pa dodati 2-3 kašike mleka i 2 kašike maslinovog ulja.
9. Izmešati i dodati 2/3 šargarepe sa mesom i ponovo lagano izmešati.
10. Sipati u dva duboka tanjira.
11. Odozgo staviti ostatak šargarepe sa mesom.

Slični recepti

Komentari