Supa od spanaća i pirinča

Sastojci

• 250 g spanaća
• 1 glavica crnog luka
• 2 čena belog luka
• 3 kašike pavlake
• 2 kašike pirinča
• 2 kašike brašna
• 3 kašike rastopljene masti
• 0.25 l mleka
• 1 l vode
• biber
• so

Priprema

1. Oprati, očistiti i iseći na rezance 250 g spanaća.
2. Oljuštiti, oprati, sitno iseckati i propržiti glavicu crnog luka na 3 kašike rastopljene masti (ili ulja).
3. Kad luk porumeni dodati 2 kašike brašna i malo propržiti.
4. Dodati iseckan spanać i 2-3 iseckana čena belog luka.
5. Postepeno nalivati sa 1/4 l hladnog mleka.
6. Zatim, sipati 1 l vode i posoliti.
7. Supu prokuvati i dodati 2 kašike opranog pirinča.
8. Prokuvati da pirinač omekša.
9. Pre služenja supu začiniti sa 2-3 kašike kisele pavlake, biberom i šakom sitno iseckanog svežeg spanaća.

Slični recepti

Komentari