Boranija s tunjevinom
Sastojci
- 300 g boranije
- 450 g sveže tunjevine
- 2 čena belog luka
- 2 kašike ukiseljenih kapara
- 2 grančice bosiljka
- 3 lista nane
- maslinovo ulje
- biber
- so
Priprema
- Oprati i očistiti 300 g mlade boranije pa kuvati, 6 minuta, u ključaloj posoljenoj vodi, ocediti i ohladiti.
- Zagrejati maslinovo ulje i pržiti 3 minuta, ohlađenu boraniju.
- Izvaditi iz voka, ocediti i ostaviti.
- Tunjevinu (450 g) oprati i iseći na komade.
- U vok dodati ulje, zagrejati i pržiti, uz stalno mešaanje, tunjevinu sa iseckana 2 čena belog luka i 2 kašike oceđenih ukiseljenih kapara.
- Posoliti, dodati oceđenu boraniju, 2-3 grančice bosiljka i 3 lista nane.
- Jelo pobiberiti i pržiti 2-3 minuta, uz stalno mešanje.
- Servirati odmah sa sezonskom salatom.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: