Parfe sa orašastim voćem

Sastojci

• 7 jaja
• 250 g orašastog voća
• 125 g kristal šećera
• 200 g šećera u prahu
• 0.5 l mleka
• 4 kesice šlaga
• 2 kesice vanilin šećera
• sirup od maline

Priprema

1. U dubljoj posudi umutiti 6 žumanaca, jedno jaje i 125 g šećera.
2. Mutiti mikserom na pari (posudu staviti iznad šerpe sa ključalom vodom), sve dok se ne formira penasta smesa.
3. Dodati 250 g mlevenih lešnika (oraha ili badema) i ohladiti.
4. U drugoj posudi umutiti 4 kesice šlaga sa 1/2 l hladnog mleka.
5. Dodati prvoj ohlađenoj smesi.
6. Pažljivo izmešati i sipati u dublje modlice ili čaše.
7. Staviti u frižier da se parfe stegne.
8. Stegnuti parfe izvrnuti na tanjiriće.
9. Poslužiti sa šlagom i sirupom od maline.

Slični recepti

Komentari