Nasi goreng s piletinom
Od basmati pirinča, kozica, klica soje i piletine pripremite jelo sa Balija.
Sastojci
- 200 g basmati pirinča
- 100 g klica soje
- 150 g kineskog kupusa
- 150 g šargarepe
- 100 g crnog luka
- 200 g kuvanih kozica
- 3 filea od pilećeg belog mesa
- 2 čena belog luka
- 3 čili papričice
- 4 kašike soja sosa
- 1 kašike kečapa
- 4 kašike ulja
- 1 jaje
- so
Priprema
- Oprati 200 g basmati pirinča i prokuvati u duploj količini blago posoljene vode.
- Smanjiti na najnižu temperaturu i kuvati dok voda ne ispari, pa poklopiti da zrna upiju ostatak vode.
- Oprati 100 g klica od soje.
- Oljuštiti 150 g šargarepe i iseclati sitno.
- Oprati 150 g kineskog kupusa i iseći sitno.
- Oljuštiti 100 g crnog luka i 2 čena belog luka pa sitno iseckati.
- Očistiti 3 čili papričice od semenki i sitno iseckati.
- Skuvati 200 g kozica.
- Viljuškom razmutiti 1 jaje i ispržiti na malo ulja kao omlet.
- Urolati omlet i iseći na tračice.
- Oprati 3 pileća filea od belog mesa (po 150 g) i iseći na tačice.
- U voku zagrejati 2 kašike ulja i ispržiti meso a zatim izvaditi iz tiganja.
- Dodati kašiku ulja i ispržiti luk i papričice.
- Zatim, dodati ostalo povrće i dinstati 5 minuta.
- Umešati pirinač, 4 kašike soja sosa i kašiku kečapa.
- Vratiti meso, dodati kozice i 100 g klica soje.
- Kratko podgrejati i odmah servirati.
- Ukrasiti tračicama omleta i poslužiti.