Ruska salata od ribe

Sastojci

• 200 g dimljene ribe
• 2 konzerve tunjevine
• 300 g kiselih krastavčića
• 100 g graška
• 2 krompira
• 3 šargarepe
• 0.75 l majoneza
• 1 dl aspika
• 1 limun
• zelena salata
• beli biber
• so

Priprema

1. Oljuštiti, oprati i skuvati 3 šargarepe, 2 krompira. Skuvati i 100 g graška.
2. Šargarepu, krompir i 300 g kiselih krastavčića iseći što sitnije.
3. Dve konzerve tunjevine ocediti od ulja pa usitniti.
4. Iseći na kockice 200 g dimljene ribe.
5. Napraviti žele od 1 dl aspika na uobičajen način i ostaviti da se ohladi.
6. Uzeti deo od 3/4 l majoneza i ostaviti sa strane.
7. Ostatak majoneza pomešati sa nabrojanim sastojcima.
8. Posoliti po ukusu i pobiberiti belim biberom.
9. Dodati sok od jednog limuna po ukusu.
10. Na tanjir staviti listove zelene salate i staviti rusku salatu.
11. Oblikovati zarubljenu kupu i staviti žele koji je počeo sa se steže.
12. Okolo premazati majonezom.
13. Dekorisati odozgo po želji.
14. Pre služenja ohladiti u frižideru.

Slični recepti

Komentari