Jaja sa artičokama
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 4 artičoke
- 4 jaja
- 5 kašika mleka
- 30 g maslaca
- peršuna
- sirće
- biber
- so
Priprema
- Odstraniti artičokama vrhove listova i peteljke i onda ih skuvati u slanoj vodi
- Kratko propržiti seckani peršun, zaliti mlekom
- Posoliti i pobiberiti, pa promešati i ostaviti da lagano ključa oko 5 minuta
- U vodi sa sirćetom poširati jaja (u kipuću vodu sa sirćetom pažljivo spustiti razbijena jaja i skuvati)
- Skuvane artičoke staviti u posudu za posluživanje, na vrh staviti jaja i preliti umakom sa peršunom