Salata od pirinča i šargarepe
Salata od kuvanog pirinča, šargarepe, šunke, jaja...
Sastojci
- 2 šolje kuvanog pirinča
- 2 jajeta
- 3 šargarepe
- 100 g kisele pavlake
- 100 g šunke
- 1 limun
- biber
- ren
- so
Priprema
- Oprati pirinač i skuvati.
- Tvrdo skuvati 2 jajeta.
- Oljuštiti, oprati i izrendati 3 velike šargarepe.
- Oljuštiti jaja i iseći na četvrtine.
- Sitno iseckati 100 g šunke.
- Oljuštiti, oprati i narendati ren.
- Dve šolje skuvanog pirinča isprati hladnom vodom i ocediti.
- Pirinču dodati šunku, šargarepu, pola čaše kisele pavlake (oko 100 g) i ren po ukusu.
- Posoliti, pobiberiti i zakiseliti sokom od limuna.
- Po želji dodati malo ulja.
- Salatu dekorisati kuvanim jajima.