Urnebes salata i pečenica

Sastojci

• 200 g tanko sečene pečenice
• 250 g starog ovčijeg sira
• 5 crvenih paprika
• 1 ljuta papričica
• 3 čena belog luka
• 1 kašika kajmaka
• 1 kašičica aleve paprike
• 1 jaje
• ulje

Priprema

1. Oprati i ispeći 5 paprika i 1-2 ljute papričice, ostaviti u poklopljenoj posudi da se prohlade pa oljuštiti.
2. Jedno jaje tvrdo skuvati i oljuštiti.
3. Izgnječiti 250 g prevelog ovčijeg sira.
4. Siru dodati iseckane pečene paprike i ljutu papričicu.
5. Dodati 2-3 izgnječena i sitno iseckana čena belog luka, kašiku kajmaka, kašičicu aleve paprike i kuvano iseckano žumance.
6. Dobro izmešati, dodati ulje i staviti u frižider do služenja.
7. Na tanjir za služenje gusto rasporediti u krug tanke šnite pečenice (200 g).
8. U sredinu staviti kuglice urnbes salate (vaditi kašikom za sladoled ili kašičicom).
9. Dekorisati po želji (kolutovima paradajza, peršunom, crnim maslinama...).

Slični recepti

Komentari