Teleći stek
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 800 g telećeg steka
- jaje
- 3 kašike senfa
- 2 kašike prezli
- 2 kašike maslaca
- biber
- so
Priprema
- Oprati meso i posušiti ga čistom kuhinjskom krpom i iseći 4 steka
- Posuti biberom i propržiti na vrućem maslacu po 2 minuta sa obe strane
- Izvaditi i posoliti
- Senf penasto umutiti na pari sa jajetom
- Posoliti i pobiberiti, a onda dodati prezle
- Meso premazati pripremljenom masom i zapeći u pećnici oko 7 minuta, da nastane lepa korica
- Pripremljen stek poslužiti uz neku salatu i pomfrit začinjen ljutom mlevenom paprikom i solju
- Ukrasiti listićima majčine dušice (timijan)