Čorba sa sočivom i ribom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 200 g sočiva
- 400 g krompira
- 100 g crnog luka
- 1 čen belog luka
- 120 g dimljene ribe
- 2 kašike maslaca
- sok od pola limuna
- malo tucane paprike
- 100 g praziluka
- 1 grančica mirođije
- biber
- so
Priprema
- Zagrejati kašiku maslaca, pa na njoj propržiti seckani crni i beli luk
- Dodati oljušten, opran i na kockice iseckan krompir
- Propržiti i sipati supu, pa staviti oprano sočivo
- Kuvati poklopljeno oko 15 minuta
- Izvaditi iz šerpe 3 kašike sočiva i ostaviti
- Prohlaðenu supu ispasirati i sipati sok od limuna
- Posoliti i pobiberiti, a onda posuti tucanom paprikom
- U supu vratiti izdvojena zrna sočiva
- Praziluk očistiti i iseći na tanke kolutove
- Na preostalom maslacu propržiti (oko 5 minuta) kolutove praziluka, a dimljenu ribu oprati i iseći na komade
- Sipati čorbu u činijice i u svaku staviti po koji komad ribe i malo prženog praziluka
- Posuti opranom i iseckanom mirođijom