Krompir salata za večeru
Topla salata od krompira sa suvim mesom za večeru uz kiselo mleko.
Sastojci
- 500 g krompira
- 150 g suvog mesa
- 100 g crnog luka
- 1 kašika senfa
- 2 kašike sirćeta
- 2 kašike ulja
- peršun
- biber
- so
- I još:
- kiselo mleko
Priprema
- Dobro oprati 500 g krompira pa skuvati u ljusci.
- Ocediti omekšali krompir, ostaviti u poklopljenoj posudi da se prohladi i oljuštiti.
- Za to vreme pripremiti sos: oljuštiti veću glavicu crnog luka, oprati i sitno iseckati.
- Suvo meso (150 g) sitno iseckati.
- U tiganju propržiti suvo meso, dodati luk i pržiti dok luk ne porumeni.
- Luku dodati 2-3 kašike sirćeta, kašiku senfa, 2 kašike ulja, biber i so.
- Sos kratko prokuvati.
- Krompir iseći na tanke kolutove i pomešati sa sosom.
- Salatu od krompira staviti na tanjir i posuti iseckanim listom peršuna.
- Služiti toplo uz kiselo mleko, kao laganu večeru.