Paćarica

Pečena jagnjeća glava sa sirćetom (nakiselo).

Sastojci

• 1 jagnjeća glava
• 1 glavica crnog luka
• 2 čena belog luka
• 3 kašike rastopljene masti
• vinsko sirće
• biber
• so

Priprema

1. Jagnjeću glavu oprati i staviti u posoljenu vodu da se kuva.
2. Zatim, glavu staviti u rernu da se peče.
3. Omekšalo meso i jezik odvojiti od kostiju i iseći na komade veličine zalogaja.
4. Zagrejati 3 kašike ulja ili 3 kašike rastopljene masti i propržiti sitno iseckanu glavicu crnog luka.
5. Dodati biber, iseckana 2 čena belog luka i malo vinskog sirćeta.

Slični recepti

Komentari