Konzervisana šargarepa
Sastojci
- 3 kg šargarepe
- 4 kašike šećera
- 4 kašike soli
- 1 kašika suve zeleni
- 2 l vode
Priprema
- Šargarepu očistiti, oprati i iseći na kolutiće.
- U veću šerpu sipati 2 l vode pa dodati 4 kašike šećera, 4 kašike soli i kašiku suve zeleni.
- Staviti na vatru da proključa.
- Dodati pripremljenu šargarepu i kuvati 5 minuta.
- Izvaditi šargarepu i preliti je hladnom vodom.
- Ocediti i staviti u tegle.
- U veću šerpu sipati hladnu vodu, staviti krpu na dno a preko krpe poređati tegle.
- Staviti na vatru da voda provri i kuvati još 15 minuta.
- Isključiti i ostaviti da se tegle ohlade u toj šerpi.
- Pasterizacija je gotova za oko sat vremena.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: