Barbecue sos
Domaći BBQ sos je odličan sos uz meso.
Sastojci
- 1 stek
- 1 glavica crnog luka
- 1 kašika ulja
- 1 kašika sirćeta
- 1 kašika šećera
- 2 kašike soja sosa
- 80 ml soka od paradajza
- peršun
- biber
- so
Priprema
- Stek (deblju šniclu) posoliti, pobiberiti i ispržiti u tiganju na malo ulja.
- Meso izvaditi iz tiganja i staviti na toplo mesto da se ne ohladi (ili uviti u alu foliju).
- U isti tiganj dodati kašiku ulja i što sitnije iseckanu glavicu crnog luka pa pržiti 5-6 minuta dok luk ne omekša.
- Umešati kašiku sirćeta, kašiku šećera, 80 ml soka od paradajza i 2 kašike soja sosa.
- Kuvati 5 minuta dok se sastojci malo ne zgusnu.
- Barbekju sos preliti preko steka i posuti kašikom sitno iseckanog lista peršuna.
