Posne lepezice
Moje hrskave slane lepezice.
Sastojci
- 3 šoljice brašna
- 1 kesica suvog kvasca
- 100 g margarina
- 1 šoljica vode
- 1 kašika sirćeta
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
Priprema
- U šerpici zagrejati šoljicu vode (150 ml) da bude mlaka.
- U vodi razmutiti kašičicu šećera i kesicu suvog kvasca.
- Staviti na toplo mesto da kvasac naraste.
- Na tihoj vatri rastopiti 100 g margarina.
- U 3 šoljice brašna dodati narasli kvasac, rastopljeni margarin (dve kašike sačuvati) i kašičicu soli.
- Zamesiti testo srednje tvrdoće.
- Ostaviti da duplo naraste.
- Testo podeliti na dva dela.
- Jedan deo testa tanko rastanjiti i premazati kašikom margarina
- Iseći na 6 približno jednakih traka.
- Staviti trake jednu na drugu i iseći poprečno na 6 delova.
- Staviti u podmazan kalup za mafine pa gornju stranu prstima odvojiti kao lepezu.
- Isto uraditi i sa preostalim testom.
- Ostaviti dvadesetak minuta da naraste.
- Peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni, dvadesetak minuta.
- Kad lepo porumeni izvaditi i služiti.
