Puding od kajsija
Puding od džema od kajsija sa posebno posluženim kremom.
Sastojci
- 1 šolja džema od kajsija
- 4 belanceta
- 3 žumanceta
- 4 kašike šećera
- 5 dl mleka
- 50 g šećera
- 1 kesica vanilin šećera
Priprema
- Umutiti čvrst sneg od 4 belanceta.
- Izmešati šolju džema od kajsija sa 4 kašike šećera.
- U džem postepeno dodavati sneg od belanaca.
- Sipati smesu u puterom dobro podmazan kalup.
- Staviti kalup u pleh sa vrelom vodom.
- Peći u rerni zagrejanoj na 220 stepeni C, četrdesetak minuta.
- Umutiti 3 žumanca sa 50 g šećera.
- Dodati 5 dl vrelog mleka i kesicu vanilin šećera.
- Na pari skuvati krem.
- Služiti prohlađen puding sa posebno posluženim kremom.