Džigerica u umaku

Svinjska džigerica u umaku od soja sosa.

Sastojci

• 150 g svinjske džigerice
• 10 listova spanaća
• 1 struk crnog mladog luka
• 3 šampinjona
• 1 čen belog luka
• 3 kašike đumbira
• 0.5 šolje ulja
• Za umak:
• 2 kašike soja sosa
• 2 kašike gustina
• 1 kašika belog vina
• 1 kašičica šećera
• 0.5 kašičice soli

Priprema

1. Šniclu svinjske džigerice (150 g) oprati i iseći na trake.
2. Tri šampinjona obrisati krpom i iseći na listiće.
3. Struk mladog crnog luka očistiti, oprati i iseći na tračice.
4. Koren đumbira oljuštiti i iseći na kockice 3 kašike đumbira.
5. Deset listova spanaća oprati i iseći na kockice.
6. Posebno izmešati 2 kašike soja sosa, kašiku belog vina, kašičicu šećera, pola kašičice soli i 2 kašike gustina.
7. U tiganju zagrejati pola šolje ulja i dodati džigericu, šampinjone, crni i beli luk, spanać i đumbir.
8. Pržiti dok džigerica ne promeni boju.
9. Sipati pripremljen umak sa soja sosom.
10. Kuvati dok se ne zgusne na gustinu sosa pa poslužiti.

Slični recepti

Komentari