Jaja na oko i spanać

Sastojci

• 4 jaja
• 1 kg spanaća
• 300 g pirinča
• 200 g kačkavalja
• 250 ml kiselog mleka
• 1 kašika aleve paprike
• 1 crni luk
• biber
• ulje
• so

Priprema

1. Veću glavicu crnog luka oljuštiti, oprati, sitno iseckati i pržiti na zagrejanom ulju.
2. Kilogram spanaća oprati, očistiti, dodati omekšalom luku i izdnistati.
3. Posoliti, pobiberiti i umešati kašiku aleve paprike.
4. Oprati 300 g pirinča i staviti u nauljenu vatrostalnu posudu.
5. Odozgo naneti spanać i sipati vodu da prekrije sastojke (oko 350 ml).
6. Peći u rerni na 200 stepeni C, 30 minuta.
7. Izvaditi posudu iz rerne i na spanać razbiti 4 jajeta.
8. Posuti sa 200 g rendanog kačkavalja, ali tako da žumanca ostanu nepokrivena sirom.
9. Peći još desetak minuta u rerni, na istoj temperaturi.

Slični recepti

Komentari