Kuvana posna boranija

Sastojci

• 500 g boranije
• 500 g crnog luka
• 1 šargarepa
• 1 krompir
• 1 čen belog luka
• 1 kašika brašna
• aleva paprika
• sirće
• peršun
• biber
• ulje
• so

Priprema

1. Oprati 500 g boranije, odrezati vrhove i kosim rezom iseći na manje komade.
2. Crni luk (500 g) oljuštiti, oprati i iseći na rebarca.
3. Jednu šargarepu oljuštiti, oprati i iseći na tanke kolutove.
4. Jedan krompir oljuštiti, oprati i iseći na kockice.
5. Čen belog luka oljuštiti, oprati i izgnječiti.
6. List peršuna oprati, ocediti i iseckati.
7. Na zagrejanom ulju propržiti crni i beli luk.
8. Dodati šargarepu, krompir i boraniju.
9. Dinstati na niskoj temperaturi dok povrće ne omekša, uz dolivanje malo vode.
10. Posuti kašikom brašna, malo propržiti pa dodati kašičicu aleve paprike.
11. Posoliti i sipati malo sirćeta.
12. Naliti toplom vodom da ogrezne i kuvati još 15 minuta.
13. Posuti iseckanim peršunom i pobiberiti.
14. Jelo poslužiti toplo.

Slični recepti

Komentari