Crne kocke
Sastojci
- 6 jaja
- 200 g šećera
- 200 ml vode
- 180 g brašna
- 80 g maslaca
- 150 ml punomasnog jogurta
- 1 kašičica šećera u prahu
- 2.5 kašičice sode bikarbone
- Za posipanje:
- šećer u prahu
Priprema
- Otopiti 200 g šećera, kad počne da se karamelizuje (dobije zlatnožutu boju) sipati 200 ml vode i dodati 80 g maslaca.
- Mešati dok se šećer na rastvori.
- Penasto umutiti 6 jaja.
- Izmešati 150 ml punomasnog jogurta, kašičicu šećera u prahu i stalno muteći dodati jajima.
- Smesi od jaja dodavati pomalo brašna (200 g) pomešanog sa 2 kašičice sode.
- Muteći, na kraju uliti u tankom mlazu ohlađeni sirup.
- Testo izliti u pleh obložen papirom za pečenje.
- Ostaviti da odstoji u hladnoj rerni tridesetak minuta.
- Rešetku postaviti u donju trećinu rerne.
- Uključiti na 170 stepeni i peći 60 minuta.
- Pečen kolač prohladiti, seći na kocke i posuti šećerom u prahu.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: