Čokoladni krem mafini


Sastojci

  • 2 jajeta
  • 300 g čokolade
  • 180 g šećera u prahu
  • 150 g putera
  • 200 g slatke pavlake
  • 150 g integralnog crnog brašna
  • 150 g maskarponea
  • 40 g kakao praha
  • 40 ml ulja
  • 2 kašičice praška za pecivo
  • prstohvat soli

Priprema

  1. Zagrejati 200 ml slatke pavlake.
  2. Dodati 15 g putera i 300 g izlomljene čokolade za kuvanje.
  3. Smesu mešati 3 minuta i ostaviti preko noći na sobnoj temperaturi, da se ohladi.
  4. U jednoj posudi izmešati 150 g integralnog brašna umešati 2 kašičice praška za pecivo i prstohvat soli.
  5. U drugoj posudi penasto umutiti 135 g razmekšalog putera, 40 ml ulja i 180 g šećera u prahu.
  6. U 0.9 dl ključale vode skuvati 40 g kakaoa, pa umešati u smesu sa puterom i šećerom.
  7. Posebno umutiti 2 jajeta i dodati u smesu sa brašnom.
  8. Brašnu dodati smesu sa puterom i zamesiti testo.
  9. Napuniti podmazane kalupe za mafine (12 komada).
  10. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni C, tridesetak minuta.
  11. Pečene mafine ohladiti.
  12. U čokoladni krem umešati 150 g nemasnog mladog sira (maskarpone) i dekorisati mafine.

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Kolači
Težina:

Pregledalo: 1481 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Paradajz umak sa supom