Supa od cvekle i jabuke

Sastojci

• 300 g cvekle
• 200 g jabuke
• 150 g kupusa
• 50 ml belog vina
• 1 kocka za supu
• 1 čen belog luka
• 1 kašika paradajz pirea
• peršun
• ulje
• so

Priprema

1. Cveklu (300 g) oljuštiti, oprati i iseći na kockice.
2. Kupus (150 g) oprati i sitno iseckati.
3. Jabuku srednje veličine oljuštiti, oprati i iseći na kockice
4. Čen belog luka oljuštiti, oprati, sitno iseckati i propržiti u šerpi na zagrejanom ulju.
5. Dodati cveklu, jabuku i kupus pa kratko propržiti.
6. U isprženo povrće dodati kašiku paradajz pirea i 50 ml belog vina.
7. U drugoj šerpi staviti vodu da proključa pa zakuvati pileću kocku za supu.
8. Posoliti povrće, doliti supu i kuvati 20 minuta.
9. Supu sipati u 4 tanjira.
10. Dekorisati jogurtom i iseckanim listom peršuna.

Slični recepti

Komentari