Prženi plavi patlidžan
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- Plavi patlidžan
- jaje
- ulje
- brašno
- prezle
- so
Priprema
- Oljuštiti plavi patlidžan i izrezati na tanke režnjeve po dužini
- Posoliti i ostaviti da odstoji oko pola sata
- Onda ocediti sok koji je pustio i svaki režanj uvaljati u brašno, umućeno jaje i prezle, pa pržiti na ulju
- Servirati sa salatom