Pečeni krompir i šargarepa
Odlično posno pečeno povrće sa crnim lukom.
Sastojci
- 4 krompira
- 3 šargarepe
- 2 crna luka
- maslinovo ulje
- aleva paprika
- so
Priprema
- Oljuštiti 4 krompira srednje veličine, oprati i iseći na kriške.
- Tri veće šargarepe oljuštiti, oprati, iseći uzdužno na pola a onda na štapiće srednje dužine.
- Dve veće glavice crnog luka oljuštiti, oprati i iseći na osmine.
- Krompir i šargarepu prokuvati 5-6 minuta i ocediti.
- Oceđenom povrću dodati crni luk, dodati malo ulja, posoliti i posuti kašičicom aleve paprike.
- Iznešati i staviti u tankom sloju u dobro nauljen pleh.
- Poprskati uljem i staviti da se peče četrdesetak minuta.
- Kad krompir omekša jelo je gotovo.
- Služiti uz sezonsku salatu.