Zapečeni pilav s paprikom
Pirinač, belo meso, paprika... Odlično jelo!
Sastojci
- 200 g pirinča
- 500 g belog pilećeg mesa
- 150 g kukuruza šećerca
- 100 g praziluka
- 1 paprika
- 3 kašike ulja
- biber
- so
Priprema
- Pirinač (200 g) oprati i kuvati u tri puta većoj količini (posoljene) vode, desetak minuta.
- Jednu papriku oprati i sitno iseckati (po želji uzeti ljutu papričicu).
- Belo pileće meso (500 g) oprati, ocediti i iseći na kocke veličine zalogaja.
- Struk praziluka očistiti, oprati i 100 g sitno iseckati.
- Zagrejati 2 kašike ulja i propržiti iseckanu piletinu da pobeli.
- Dodati iseckan praziluk i papriku pa pržiti dok praziluk ne omekša.
- Umešati 150 g kukuruza šećerca i prokuvani pirinač.
- Posoliti, pobiberiti i izmešati.
- Izručiti u manju podmazanu tepsiju, prečnika oko 25 cm.
- Poprskati kašikom ulja i staviti u rernu da se peče dvadesetak minuta.
- Kad pilav blago porumeni izvaditi iz rerne i poslužiti uz sezonsku salatu.