Najbolja pogača
Veoma ukusna pogača od deset sastojaka.
Sastojci
- 1 kg brašna
- 1 jaje
- 1 kašika belog vina
- 1 kašika jabukovog sirćeta
- 1 kašika ulja
- 1 kašika šećera
- 1 kašika soli
- 70 g margarina
- 40 g svežeg kvasca
- 0.5 l mleka
Priprema
- U 1 dl toplog mleka dodati kašiku šećera i kašiku brašna pa izdrobiti 40 g svežeg kvasca.
- Izmešati i ostaviti na toplom mestu da kvasac naraste.
- Prosejati 900 g brašna i u sredini napraviti udubljenje.
- U udubljene razbiti jedno jaje pa dodati kašiku belog vina, kašiku jabukovog sirćeta, kašiku ulja, ravnu kašiku soli i 70 g razmekšalog margarina.
- Dodati narasli kvasac i uz dolivanje 4 dl toplog mleka zamesiti testo.
- Dobro izraditi testo, rastanjiti oklagijom i staviti u tepsiju prečnika 28-30 cm.
- Ostaviti pola sata na toplom mestu (možete je viljuškom ukrasiti - kliknite na sliku).
- Viljuškom izbocati pogaču i staviti da se peče u rerni zagrejanoj na 200 stepeni C.
- Peći oko 50 minuta dok dobro ne porumeni (pri kraju pečenja po potrebi smanjiti na 180 stepeni C).
- Pečenu pogaču spustiti na rešetku da se prohladi pa lomiti na komade.
- Ostatak pogače uviti u čistu krpu i ostaviti (i sutradan je jako ukusna).