Paprike punjene šargarepom

Fantastično posno jelo od zapečenih punjenih paprika sa šargarepom i kuvanim pirinčem.

Sastojci

• 1 kg paprika babura
• 600 g šargarepe
• 100 g kuvanog pirinča
• 1 glavica crnog luka
• 2 dl ulja
• 2 kašike brašna
• biber
• so

Priprema

1. Paprike (1 kg) oprati i izvaditi seme sa drškom.
2. Na 1 dl ulja propržiti iseckanu glavicu crnog luka.
3. Šargarepu (600 g) oljuštiti, izrendati i dodati luku pa pržiti desetak minuta.
4. U smesu umešati 100 g kuvanog pirinča.
5. Posoliti i pobiberiti.
6. Napuniti paprike i složiti u šerpu.
7. Peći u rerni 20 minuta, na 190 stepeni C.
8. U tiganju sa vrelim uljem kratko propržiti 2 kašike brašna i naliti 2 dl vode.
9. Kad proključa posoliti i pobiberiti.
10. Šerpu sa paprikama izvaditi iz rerne i preliti uprženim brašnom.
11. Vratiti u rernu i peći još desetak minuta.

Slični recepti

Komentari