Punjeno ćureće meso

Sastojci

• 2 ćureća bela mesa
• 2 jajeta
• prezle
• brašno
• ulje
• Za nedev:
• 1 jaje
• 100 g šampinjona
• 1 crni luk
• peršun
• biber
• so

Priprema

1. Šampinjone (100 g) oprati i iseckati na listiće.
2. Manju glavicu crnog luka oljuštiti, oprati i sitno iseckati.
3. Zagrejati malo ulja i propržiti iseckan crni luk
4. Dodati šampinjone i prodinstati dok pečurke ne omekšaju.
5. Posoliti, pobiberiti i umešati peršun i jaje.
6. Dva bela ćureća mesa oprati, osušiti i iseći na filete.
7. Filete malo istanjiti tučkom za meso i napuniti nadevom od pečuraka.
8. Preklopiti filete, uvaljati u brašno, jaje i prezle.
9. Meso pržiti na vrelom ulju.
10. Punjeno ćureće meso služiti toplo uz zelenu salatu ili tartar sos.

Slični recepti

Komentari