Kolač sa šlagom
Sočni kolač sa šlagom od dva belanceta.
Sastojci
- 4 jajeta
- 2 žumanceta
- 1 šolja šećera
- 1 šolja mlevenih oraha
- 1 šolja griza
- 1 šolja brašna
- 1 šolja mleka
- 1 šolja ulja
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kesica vanilin šećera
- Za preliv:
- 300 g šećera
- 300 ml vode
- Za šlag:
- 2 belanceta
- 5 kašika šećera
- 2 kašike vode
Priprema
- Penasto umutiti 4 jajeta i 2 žumanceta.
- Dodati šolju šećera, šolju mlevenih oraha, šolju brašna, kesicu praška za pecivo, šolju griza, šolju mleka, šolju ulja i kesicu vanilin šećera.
- Sve lagano izmešati i sipati u podmazan i pobrašnjen pleh.
- Ispeći u zagrejanoj rerni.
- Skuvati sirup od 300 g šećera i 300 g vode i preliti kolač.
- Od 2 belanceta, 5 kašike šećera i 2 kašike hladne vode umutiti šlag, pa kuvati na tihoj vatri dok se ne zgusne.
- Kolač premazati šlagom od belanceta, ohladiti i seći na kocke.