Testenina u bešamel sosu

Testenina u bešamel sosu sa kruškom i iseckanim orasima.


Sastojci

  • 400 g testenine
  • 70 g maslaca
  • 30 g brašna
  • 800 ml mleka
  • 1 kruška
  • 1 kašičica šećera
  • 2 kašike iseckanih oraha
  • muskatni oraščić
  • rendani sir
  • so

Priprema

  1. Skuvati testeninu u posoljenoj vodi, po uputstvu na pakovanju.
  2. Napraviti bešamel sos:
  3. Rastopiti 70 g maslaca na niskoj temperaturi.
  4. Dodati 30 g brašna i mešajući pržiti 6-7 minuta ali paziti da brašno ostane belo.
  5. Zagrejati 800 ml mleka i sipati postepeno šolju po šolju vrućeg mleka u brašno uz neprestano mešanje.
  6. Kuvati na tihoj vatri, stalno mešajući, desetak minuta.
  7. Posoliti sos i dodati muskatni oraščić.
  8. Krušku oprati i prokuvati u malo vode sa kašičicom šećera.
  9. Kuvnu testeninu ocediti, preliti bešamel sosom i izmešati sa iseckanom kruškom i orasima.
  10. Sve posuti rendanim tvrdim sirom.

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Topla predjela
Težina:

Pregledalo: 1951 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Švarcvald torta