Mango sa piletinom

Fantastično jelo od pilećeg mesa i manga.

Sastojci

• 2 manga
• 500 g pilećeg belog mesa
• 1 pomorandža
• kukuruzno brašno
• začinske biljke
• maslinovo ulje
• kari začin
• šećer
• pirinač
• biber
• fida
• so

Priprema

1. Pileće belo meso (500 g) oprati, iseći na filete i malo posoliti.
2. Meso spustiti na hladno maslinovo ulje.
3. Dodati 2 manga (oko 900 g) isečena na kriške.
4. Posuti kašikom šećera, karijem i sa malo isceđenog soka iz pomorandže.
5. Sastojke posoliti po ukusu.
6. Lagano dinstati uz dolivanje malo soka od pomorandže i vruće vode.
7. Kad piletina omekša dodati 2-3 kašike kukuruznog brašna (vodeći računa o gustini sosa).
8. Pobiberiti belim biberom i kuvati do željene gustine sosa.
9. Skuvati u posoljenoj vodi cele kolutove fide (testeninu ne lomiti) i preliti maslinovim uljem.
10. U posebnoj posudi skuvati pirinač sa začinskim biljem (peršun, celer, bosiljak...). Pri kraju kuvanja malo posoliti.
11. Servirati piletinu sa mangom, kuvanu fidu i pirinač.
12. Sve preliti sosom u kome se dinstalo meso.
13. Dekorisati maslinama i začinskim biljkama.

Slični recepti

Komentari