Šaran sa pečurkama

Zapečen šaran sa belim vinom i pečurkama.

Sastojci

• 1 kg šarana
• 1 dl belog vina
• 300 g šampinjona
• peršun
• biber
• ulje
• so

Priprema

1. Očišćenog šarana od 1 kg oprati, iseći, posoliti i pobiberiti.
2. Ribu poređati u vatrostalnu posudu.
3. Šampinjone (300 g), obrisati krpom, iseckati i propržiti na ulju.
4. Posolit, pobiberiti i dodati vezicu iseckanog lista peršuna.
5. Pečurke staviti preko šarana.
6. Preliti sa 1 dl belog vina i staviti u rernu da se peče.
7. Peći na 200 stepeni C, tridesetak minuta.

Slični recepti

Komentari