Kelj sa krompirom

Kelj sa krompirom na mađarski način.


Sastojci

  • 1 kg kelja
  • 300 g krompira
  • 1 čen belog luka
  • 50 g masti
  • 40 g brašna
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 kašičica aleve paprike
  • 1 kašičice kima
  • 1 kašika začina od povrća
  • majoran
  • biber
  • so

Priprema

  1. Kelj oprati, iseći na trake i preliti vrelom vodom pa ocediti. Krompir oljuštiti, oprati i iseći na kockice.
  2. U zagrejanu ključalu vodu dodati kelj i krompir. Posoliti i ostaviti da se kuva. Dodati izgnječen beli luk i samleven ili istucan kim. Lonac poklopiti i kuvati na tihoj vatri 20 minuta.
  3. U tiganju rastopiti mast ili ulje, pa u dobro zagrejanoj masnoći propržiti iseckan crni luk. Dodati brašno malo propržiti i dodati alevu papriku (mlevena začinska paprika). Kratko propržiti i izručiti zapršku u lonac sa keljom. Izmešati i kuvati na tihoj vatri oko 20 minuta.
  4. Jelo posoliti, pobiberiti i posuti sitno iseckanim majoranom. Služiti sa kiselim mlekom ili kiselom pavlakom.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Madjarska
Težina:

Pregledalo: 1475 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Čorba od kelja s jajetom