Svinjetina s bademima

Za svečani obrok - veoma ukusno jelo od svinjskog mesa sa bademima.

Sastojci

• 600 g svinjskog mesa bez kostiju
• 150 g badema
• 1.5 dl belog vina
• 1 kašika putera
• majčina dušica
• brašno
• biber
• so

Priprema

1. Svinjsko meso bez kostiju (600 g) oprati i iseći na komade veličine zalogaja.
2. Posoliti, pobiberiti i ostaviti u frižideru sat vremena.
3. Bademe (150 g) popariti vrelom vodom, oljuštiti, iseckati i ispeći u rerni (ili kupiti pečene slane bademe pa ih samo neoljuštene iseckati - ukusni su).
4. Meso izvaditi iz frižidera i uvaljati u malo brašna.
5. Zagrejati kašiku putera (ili margarina) i ispržiti meso da porumeni sa svih strana.
6. Naliti sa 1,5 dl belog vina i posuti sa malo majčine dušice.
7. Poklopiti i kuvati uz povremeno mešanje i dolivanje malo vode.
8. Po potrebi posoliti i kuvati dok meso ne omekša.
9. Koji minut pre nego što je meso gotovo dodati badem.
10. Služiti uz sezonsku salatu i kuvani pirinač na kineski način (recept "Kineski kuvani pirinač" ukucajte na sajtu www.zalogaj.com).

Slični recepti

Komentari