Punjeni pečeni šampinjoni

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 400 g šampinjona (8 velikih)
  • 100 g crnog luka
  • 60 g parmezana
  • 1 dl belog vina
  • 150 g pirinča
  • 1 kašika ulja
  • 60 g putera
  • 3 dl bujona
  • ruzmarin
  • biber
  • so

Priprema

  1. Osam velikih šampinjona obrisati krpom, odstraniti drškice i malo izdubiti.
  2. Poprskati sa malo maslinovog ulja poređati u nauljen pleh i peći desetak minuta na 200 stepeni C.
  3. Na rastopljenih 20 g putera dinstati iseckanu glavicu crnog luka.
  4. Dodati iseckane peteljke i izvađenu sredinu pečurki i propržiti.
  5. Posoliti i pobiberiti.
  6. Dodati opran pirinač i mešati 2 minuta.
  7. Sipati pola čaše belog suvog vina i malo izmrvljenog (ili iseckanog) ruzmarina.
  8. Kad tečnost ispari kuvati još 20 minuta uz postepeno dolivanje bujona.
  9. Na kraju umešati 40 g putera i rendani parmezan.
  10. Smesom od pirinča napuniti šampinjone.

1     danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari

Njima se svidja:
Florian Perso

Kategorija: Topla predjela
Težina:

Pregledalo: 2484 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Kafanska čorba