Empanadillas

Jagnjeće paštetice od zamrznutog testa, na španski način.


Sastojci

  • 600 g zamrznutog lisnatog testa
  • 400 g jagnjećeg mesa
  • 50 g suve slanine
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 0.5 kašičice aleve paprike
  • 0.5 kašičice soli
  • 1 žumance
  • 1 jaje

Priprema

  1. Odlediti na sobnoj temperaturi 600 g lisnatog testa.
  2. Jagnjeće meso (400 g) oprati i sitno iseckati, kao i 50 g suve slanine.
  3. Manju glavicu crnog luka oljuštiti, oprati i sitno iseckati.
  4. Zagrejati 2 kašike maslinovog ulja i propržiti luk sa slaninom.
  5. Dodati jagnjetinu i pržiti 5 minuta, uz povremeno mešanje.
  6. Posoliti i pobiberiti.
  7. Prohladiti, dodati 1 jaje i promešati.
  8. Odleđene kore lisnatog testa staviti jednu na drugu i rastanjtiti na nauljenoj površini na 2-3 cm debljine.
  9. Testo iseći na kvadrate.
  10. Na kvadrate staviti mesi nadev, presaviti u obliku trougla i krajeve dobro spojiti viljuškom.
  11. Pleh za pečenje preliti hladnom vodom, ocediti i rasporediti paštetice.
  12. Ostaviti da odstoei petnaestak minuta.
  13. Paštetice premazati razmućenim žumancetom.
  14. Peći u zagrejanoj rerni dvadesetak minuta.
  15. Služiti toplo ili hladno.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Španija
Težina:

Pregledalo: 382 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Sos sa senfom