Kolač sa sirom i kajsijama
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- Za nepečenu koru:
- 300 g mlevenog keksa
- 100 g putera
- malo mleka
- Za nadev:
- 200 g krem sira
- 3 kašike džema od kajsija
- 2 lista želatina
- 90 g šećera
- Za ukrašavanje:
- 500 g očišćenih kajsija
- 400 g šećera
- 0.5 l vode
- 1 limun
- I još:
- 100 g čokolade
- 100 g badema
Priprema
- Puter malo razmekšati, pa dodati mleveni keks i malo mleka tako da može da se formira podloga za kolač
- Smesu rasporediti u tankom sloju po kalupu sa obručem i staviti u frižider
- Umutiti krem sir sa džemom
- Posebno umutiti slatku pavlaku sa šećerom i onda kašiku po kašiku dodavati u krem sir
- Po uputstvu na pakovanju rastopiti želatin i njega dodati u krem
- Izručiti na pripremljenu podlogu od keksa i vratiti u frižider
- Skuvati sirup od šećera malo vode i soka od limuna
- U vreo sirup izručiti polutke kajsija, prokuvati nekoliko minuta, skloniti sa vatre i prohladiti
- Kajsije ocediti i poređati preko fila (koji bi trebalo da se dobro stegne), i vratiti da se kolač hladi
- Pre služenja izvaditi iz kalupa i ukrasiti rastopljenom čokoladom i listićima badema