Bhatura - indijski hleb

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • Za testo:
  • 400 g brašna
  • 180 g kiselog mleka
  • 1 dl slatkog mleka
  • 0.5 kašičice sode bikarbone
  • 1 kašičica šećera
  • 2 kašičice ulja
  • 0.5 kašičice soli
  • I još:
  • ulje za prženje

Priprema

  1. U brašno dodati so, šećer, sodu bikarbonu i 2 kašičice ulja
  2. Polako dodavati kiselo i slatko mleko, pa mesiti oko 5 minuta, dok se ne formira glatko testo
  3. Ostaviti da odstoji na toplom mestu pokriveno vlažnom krpom 5-6 sati (ili još bolje preko noći)
  4. Sutradan testo premesiti i oblikovati desetak loptica
  5. Loptice malo mesiti, pa tanko rastanjiti na prečnik oko 14 cm
  6. Pržiti kratko, na vrelom dubokom ulju u manjoj šerpi (jednu po jednu), da lepo porumene sa obe strane
  7. Ređati na papirni ubrus da upije višak masnoće

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Indija
Težina:

Pregledalo: 2534 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Posni đuveč od krompira