Pile sa limunom i povrćem
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g tikvice
- 600 g patlidžana
- 100 g crvene paprike
- 0.5 kašičice semenki komorača
- 2 grančice majčine dušice
- 8 čenova belog luka
- 0.5 dl belog vermuta
- 1 dl maslinovog ulja
- 1 limun
- 1 pile
- so, biber
Priprema
- Očišćeno pile oprati, posoliti i pobiberiti
- Zagrejati 1/2 dl maslinovog ulja i pržiti pile tako da uhvati koricu sa svih strana
- Dodati limun isečen na 8 kriški i usitnjenu majčinu dušicu
- Pomešati vermut sa 1/2 dl vode i preliti pile
- Kada provri poklopiti posudu, smanjiti vatru i dinstati oko 35 minuta
- Pile povremeno okretati
- Povrće oprati i očistiti
- Na preostalom ulju izdinstati iseckano povrće
- Posoliti, pobiberiti i dodati piletu
- Dinstati zajedno još oko 25 minuta