Svinjetina s jabukovačom

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 4 šnicle od svinjskog buta
  • 2 kašičice suve žalfije
  • 2 kašičice krem sira
  • 100 ml jabukovače
  • 1 kašičica ulja
  • 25 g butera
  • biber
  • so

Priprema

  1. Zagrejati na srednjoj temperaturi ulje i buter
  2. Šnicle začiniti sveže mlevenim biberom, malo posoliti i staviti u tiganj
  3. Posuti meso polovinom količine žalfije i pržiti na zagrejanom ulju i buteru dok ne porumeni sa donje strane
  4. Okrenuti šnicle i posuti preostalom žalfijom
  5. Pržiti dok i druga strana ne porumeni a onda veoma pažljivo prelivati jabukovačom
  6. Pojačati vatru da tečnost proključa
  7. Potom smanjiti temapraturu i ostaviti da se kuva nekoliko minuta
  8. Svinjetinu prebaciti u toplu posudu u kojoj će biti servirana
  9. Tečnost iz tiganja ostaviti još malo na vatri da ključa pa dodati krem sir mešajući varjačom dok se smesa ne sjedini
  10. Preliti odmah preko mesa i servirati garnirano svežim peršunom
  11. Napomena: Ukoliko nemate jabukovaču možete koristii sok od jabuke ili brendi
  12. Služiti sa mladim krompirićima i kratko prokuvanim cvetovima brokolija

1     danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari

Njima se svidja:
Renata Nata Mihaljević

Kategorija: Engleska
Težina:

Pregledalo: 1335 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

"Ruska salata" sa smokvama