Rigatoni s ćuretinom i žalfijom

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 500 g paste rigatoni
  • 500 g mlevenog ćurećeg mesa
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 ljuta papirčica
  • 1 crvena paprika
  • 50 g crnih maslina bez koštica
  • 200 g paradajza iz konzerve
  • 1 kašika pirea od paradajza
  • 2 kašike iseckane sveže žalfije
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • crni biber
  • so

Priprema

  1. Zagrejati maslinovo dodati sitno iseckan crni luk, iseckanu ljutu papričicu bez semenki i iseckanu crvenu papriku, lagano mešajući pržiti na srednjoj temaperaturi oko 5 minuta, da povrće omekša
  2. Zatim, dodati mleveno ćureće meso i biber; Mešajući pržiti na srednjoj temapraturi još 5 minuta
  3. Kad meso porumeni dodati iseckan paradajz iz konzerve, paradajz pire, smanjiti vatru i krčkati oko 20 minuta
  4. Umešati iseckane masline i polovinu žalfije
  5. Krčkati oko 3 minuta
  6. Rigatoni testeninu skuvati u velikoj šerpi sa ključalom vodom
  7. Dobro ocediti, dodati sos i lagano izmešati
  8. Poslužiti dekorisano preostalom žalfijom
  9. Napomena: Rigatoni su testenina (pasta) u obliku kratke široke cevi s' rebrastom strukturom
  10. Podsećaju na makarone, samo što rigatoni imaju prave krajeve

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Italija
Težina:

Pregledalo: 2343 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Salata od kačkavalja i šunke